Dans le cadre d'une création de poste, nous recherchons un(e) Adjoint(e) d'exploitation F/H au sein d’une clinique réalisant par jour  60 couverts au self et 400 plateaux repas à destination de patients. Vos principales missions seront : ·       Accompagner votre équipe en favorisant l'innovation, l'écoute et l'esprit de service : gestion des plannings (congés, absences…) ·       Anticiper et répondre aux attentes des convives et de nos clients ·       Participer à la gestion du site (achats, inventaires, fins de mois, etc.) ·       Garantir les bonnes pratiques en approvisionnements, hygiène et sécurité alimentaire