Sodexo recherche son/sa prochain(e) CHEF DE CUISINE (H/F) pour une clinique située à NICE (06) et réalisant 800 couverts par jour. Vous serez accompagné(e) par le Directeur de site et vous ferez partie d’une équipe composée de 20 personnes. Vos missions : • Assurer la production culinaire chaude pour 800 couverts par jour  • Accompagner votre équipe et assurer la gestion des commandes, des stocks, validation des menus.. • Manager au quotidien une équipe déjà en place • Respecter les normes HACCP et plan de maîtrise sanitaire (PMS) Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !