Nous sommes à la recherche de notre futur apprentie pour préparer un  BTS MANAGEMENT HOTELERIE RESTAURATION pour une durée de 12 à 24 mois. Au sein d'un établissement de santé (600 couverts/jour) situé à Aix en Provence (13) , Sodexo assure la production culinaire. Vous serez accompagné(e) et formé(e) par votre maitre maitre d'apprentissage sur les missions suivantes :  En liaison avec la production chaude ( self du personnel + les plateaux des patients). Assurer le bon déroulement du service en cuisine également. Participer à la préparations des plats chauds. Il est important que vous soyez un profil polyvalent que cela soit en gestion d'équipe, de cuisine ou de service.