DGDCS /DPVA Vous assurez l’accueil, la délivrance des repas aux personnes âgées et le bon entretien de l’établissement. Poste à pourvoir du 1er juin au 15 septembre 2025    Vos missions seront : Assurer l’accueil des Personnes Âgées - Inscrire les usagers - Accueillir les Personnes Âgées au quotidien - Suivre et transmettre les effectifs à la cuisine centrale - Accueillir téléphonique - Informer les données Assurer la préparation et le service des repas dans le respect de la réglementation en vigueur (HACCP) - Réceptionner et contrôler les prestations culinaires (récupération des cagettes et des barquettes, contrôle des températures et des quantités, entreposage dans la chambre froide... ) - Remettre en température - Présenter les entrées (déconditionnement, dressage à l’assiette) - Suivre le stock des denrées et commandes - Dresser le couvert - Effectuer le service des repas à l’assiette (déjeuners) Maintenir les locaux et le matériel du site dans un état de propreté et d’hygiène constant, dans le respect du plan de nettoyage - Entretenir le matériel de cuisine, de la vaisselle, des locaux et du mobilier - Nettoyer les cagettes avant leur retour à la cuisine centrale - Suivre le stock des produits d’entretien Activités diverses - Participer aux réunions du service