Vous allez intégrer la brigade en cuisine de la RESIDENCE DE DITSCHVILLER située à COCHEREN (57), EHPAD du segment Santé Médico-Social, en qualité de COMMIS(E) DE CUISINE F/H. Vos missions : - Participer à la production des repas pour les résidents et du personnel avec des produits de qualité en les adaptant en fonction des régimes alimentaires - Réaliser l'allotissement, les remontées en températures et les dressages de repas, - Participer eu nettoyage et à l'entretien de la cuisine, - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité, - Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Le site : - 2x Maisons de retraite (EHPAD) de 80 lits & 1x Groupe scolaire au déjeuner en semaine de 90 pers. - Equipe de 6 collaborateurs SODEXO sur site - 2ème Maison de retraite supplémentaire et Groupe scolaire non livrés (ils viennent chercher les repas)  - Volumétrie : en semaine 410 cvts /j (5/7) + 320 cvts / j (les WE)