Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) en CDI pour un de nos CHU situé à Nemours (77). Vous serez accompagné(e) par le ou la Responsable restauration et vous ferez partie d’une équipe composée d'environ 40 personnes. Vos missions : • Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité • Accompagner votre équipe et assurer la gestion des commandes et stocks • Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité (5 collaborateurs/rices) !