Dans le cadre de la signature d'un nouveau contrat, nous recherchons notre prochain(e) Chef Gérant (H/F) pour une cuisine centrale située à Lambesc (13). Vos missions : Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité, pour 650 repas par jour. Manager une équipe de 6 personnes  Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif Être à l’écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins. Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) Maitriser Sol Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !