Nous sommes à la recherche de notre futur(e) apprenti(e) H/F préparant un diplôme BTS/Licence Management, gestion ou administration (type Licence AES, Licence Pro Management des services, BUT GEA ou équivalent) et ainsi assurer le poste d'adjoint(e) au Directeur de Site (H/F) en établissement pénitentiaire pour une durée de 24 mois. Votre mission : devenir un pilier de l’organisation du site Intégré(e) au sein d’une équipe de direction d’une trentaine de collaborateurs Sodexo, vous serez en appui direct du Directeur de Site, et en lien avec les responsables des services (restauration, maintenance, services aux personnes, ateliers) pour assurer le bon fonctionnement des opérations. Vous serez accompagné(e) et formé(e) par votre maitre d'apprentissage sur les missions suivantes : L’élaboration et le suivi des plannings des équipes Le suivi des indicateurs de performance (qualité, sécurité, économique) Le pilotage contractuel des activités : délais d'intervention, conformité, engagements clients La préparation des réunions d'équipe et des revues client : supports, présentations, tableaux de suivi La gestion des anomalies et l’élaboration des argumentaires à destination du client Nous considérons nos apprentis comme de futurs collaborateurs et avons à cœur de leur transmettre les clés pour évoluer durablement dans nos métiers.   Le profil que nous recherchons : Vous préparez une Licence Management, gestion ou administration (type Licence AES, Licence Pro Management des services, BUT GEA ou équivalent) Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et à l’aise dans les environnements complexes Vous aimez travailler en proximité du terrain, en lien avec des équipes pluridisciplinaires Vous avez une bonne capacité d’analyse et savez prendre du recul Vous faites preuve d’écoute, de fiabilité et de discrétion, dans un cadre professionnel exigeant Compétences clés attendues : Maîtrise des outils bureautiques (Excel, PowerPoint, outils collaboratifs) Bonnes capacités de synthèse et de formalisation écrite Sens de la communication professionnelle, à l’écrit comme à l’oral