Découvrez le job que vous voulez ! Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous avez envie de mettre en œuvre une politique Hygiène et Qualité qui conjugue sens et développement des compétences ? Nous recrutons notre nouvel/nouvelle Alternant(e) hygiène alimentaire ou référent(e) hygiène Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure ? Révélez votre créativité/Révélez vos talents ! Au sein du service Qualité et Sécurité des Aliments Elior France, vous serez rattaché(e) à un(e) référent(e) hygiène, vous participerez à la maîtrise de la politique de sécurité alimentaire par les équipes opérationnelles des restaurants d'Elior pour votre périmètre géographique. Vos missions principales : - Assurer le respect du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) auprès des restaurants de son secteur. - Assistance à l'adaptation et à la compréhension du PMS spécifique à chaque site. - Réaliser des visites hygiène : faire le point sur les dossiers hygiène avec les responsables de site et sensibiliser les équipes opérationnelles des restaurants sur les BPH et le PMS. - Suivre les analyses insatisfaisantes et les audits hygiène: aide à la détermination des causes avec le responsable d'unité concerné et/ou le responsable de secteur et à l'élaboration des plans d'actions et vérification terrain si nécessaire. - Assurer le relai opérationnel le service qualité et sécurité alimentaire dans la gestion des crises en lien avec le restaurant et sa hiérarchie ainsi que tout incident de sécurité des aliments. - Participer à la réalisation et au suivi des reportings mensuel des indicateurs hygiène Vos capacités d'écoute et d'adaptation sont essentielles dans la réussite de vos missions.