Basé au siège de MANE au Bar sur Loup, site de La Sarrée, vous reportez au Directeur Qualité EMEA Vos principales missions consistent à : - Assurer le remplacement partiel du Directeur Qualité EMEA en son absence dans ses domaines de compétences, - Garantir la sécurité sanitaire et l'hygiène des sites de Notre Dame et la Sarrée dans son domaine de compétences, - Être le coordinateur équipe HACCP des sites de BSL (Bar-sur-Loup) «Team Leader », - Gérer l'évaluation des fournisseurs, les réclamations fournisseurs et les actions correctives associées, - Garantir le suivi des ACAP à la suite des audits internes (Arômes, clients et fournisseurs), - Superviser/participer aux exercices de traçabilité (ascendante et descendante) pour l'activité Arômes, - Suivre les alertes sanitaires alimentaires, anticiper les crises (gestion des contaminants) et préparer les communiqués correspondants, - Mener les audits clients, autorités, des inspections hygiène, verre et matériaux cassants, - Animer une équipe HACCP pluridisciplinaire et encadrer ses collaborateurs, - Contribuer à l'élaboration du programme des audits internes et externes et assurer la formation des auditeurs, - Contribuer à l'optimisation de la gestion documentaire des sites français, - Contribuer à l'obtention/maintien des certifications dans ses domaines de compétences, - Superviser les certifications produits ou éthiques (Biologique, Fairtrade, Halal, Rainforest Alliance, Kosher, …) des sites de BSL (Bar-sur Loup), - Rendre compte au Directeur Qualité EMEA des résultats et des problèmes rencontrés périodiquement, - Collaborer avec le Directeur Qualité EMEA dans le but de consolider la Culture FOOD SAFETY sur les sites de la Sarrée et Notre-Dame, - Respecter, sur les sites du Bar-sur-Loup, les engagements définis par le Comex.