L'Opérateur met en œuvre les opérations de production du département Traitements Physiques Naturels (TPN). En horaires de journée les missions : • Exécuter les ordres de production. • Mettre en œuvre les opérations de préparation, chargement et déchargement des produits destinés à être traités dans le département TPN. • Préparer tout l'équipement nécessaire à cette mise en œuvre sous la responsabilité du responsable Production TPN, vérifier la bonne marche du matériel et de toutes les utilités. Tenir un cahier d'entretien et de maintenance des équipements. • Surveiller les équipements pendant toute la durée des opérations de fabrication et consigner informatiquement les données clés de suivi du procédé. • Procéder au nettoyage des installations et veiller à la propreté de l'atelier en collaboration avec les autres membres du service. Participer à la gestion de production avec le responsable production TPN : connaissance et respect du planning, gestion des stocks et des transferts, consommations de matières, gestion des OP incluant la partie contrôle qualité également. Ce travail se fera en utilisant les transactions de l'ERP et les bases de données internes au service pour le suivi. • Respecter et appliquer la Politique Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement et Energie et participer à toutes les démarches QHSEE avec l'ensemble du Département TPN. Être acteur de la maitrise de la sécurité des denrées alimentaires dans toutes les actions menées.