Ducasse Édition repose sur une conviction : la gastronomie est un langage universel, un patrimoine vivant qui doit être transmis avec exigence et générosité. Chaque ouvrage conjugue précision, esthétisme, pédagogie et exigence. Derrière chaque livre, il y a la patte Ducasse : rigueur, savoir-faire, créativité, transmission. Nos livres ne sont pas de simples recueils de recettes. Ce sont des références gastronomiques conçues pour durer, qui s’adressent aux professionnels en quête d’expertise comme aux passionnés en quête d’inspiration. Nous recherchons actuellement un(e) stagiaire Assistant d'édition (H/F) Vous assisterez les deux éditrices dans le suivi de leurs projets et dans leur travail au quotidien : Suivi éditorial et de fabrication : aide à l’élaboration de chemins de fer, de brief photo & maquette ; recherche iconographique ; préparation de copie ; relecture d’épreuves à différentes étapes de production ; pointage ; suivi et reports de corrections ; corrections de Cromalins®, Rédaction : aide rédactionnelle sur différents types de textes & supports – recettes, légendes, textes introductifs, textes de quatrièmes de couverture, argumentaires de vente, articles web, etc. Tâches administratives éditoriales : dépôt légal, courrier, appels coursiers, etc.