Nous sommes à la recherche d'un Second de cuisine H/F, pour l'un de nos restaurant d'entreprise situé à Montrouge (92). Ce restaurant réalise 1200 couverts par jour Vos missions : Réaliser la prestation culinaire inspirée de la cuisine traditionnelle à base de produits frais, locaux Seconder le chef de cuisine dans ses différentes missions et le remplacer pendant ses congés, dans l’encadrement de l’équipe et dans la gestion des commandes et stocks Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité