Dans le cadre d'une mobilité interne, nous sommes à la recherche  d'un Adjoint de production (H/F) pour l'un de nos restaurants d'entreprises à Puteaux. Vos missions: Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe dont le nombre et la composition varient en fonction des établissements. Produire les plats dans le respect des fiches techniques et méthodes de travail des produits Assure l'approvisionnement (gestion de stock) et la fabrication (quantité, qualité, coûts) en utilisant les outils informatiques Coordonner les activités , la présentation et distribution Etre garant des normes d'hygiène, qualité gustatives et nutritionnelle, de sécurité , et de normes commerciales (calibrage, contrat...)