Nous recherchons un Responsable Restauration des écoles pour la Cuisine Centrale de Cannes. Rattaché(e) au Directeur d'exploitation, vous assurer la gestion de la restauration pour les 24 écoles localisées entre Cannes et Beausoleil. Vos missions • Manager, former et animer les équipes (80 personnes) • Animer des réunions d'équipe pour favoriser la communication et la motivation • Contrôler et assurer la qualité de la prestation au sein des écoles • Assurer le suivi de la maintenance et l'hygiène du matériel • Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) • Participer aux commissions de restauration • Veiller à la prévention des risques pro et sensibiliser aux bonnes pratiques (SST) Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !