Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) en planning du soir pour un établissement scolaire haut de gamme situé à Paris 05 et réalisant 2500 couverts par jour. Accompagné d'une équipe de 39 personnes, vous aurez pour missions principales : • Gestion de la production et encadrement des équipes du site, • Garant du respect de la traçabilité des produits, et du respect et du contrôle des normes d'hygiène et sécurité, • Gestion des stocks et commandes, • Garant de la relation client. Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !  #LI-AC1