Dans le cadre d'un recrutement, nous recherchons un Directeur d'exploitation pour un Restaurant d’Entreprise d'un important site (1200 couverts) sur la région toulousaine. Vous encadrerez une équipe de 50 personnes. Vos missions : • Définir le planning de vos équipes et les accompagner au quotidien  • Assurer la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif • Être à l’écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins. Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Cet établissement, propose à ses convives une offre de restauration vaste et variée, parmi laquelle, nous pouvons citer : -  Un self et une cafétéria -  Un club de direction avec de l'évènementiel -  Une offre large pour des prestations de room services, Etre Directeur d'exploitation H/F, c’est aussi l’opportunité d’être un véritable business partenaire du client, vous l’accompagnez dans le développement de vos offres de services en cohérence avec ses attentes. Vous innoverez afin de développer les prestations annexes de cet établissement de renom. Vous mettrez tout en œuvre pour garantir l’équilibre économique du site.