Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour une clinique située à Rouen (76). Vos missions : ????️ Manager l’équipe de restauration • Encadrer, motiver et accompagner les membres de l’équipe • Favoriser un esprit de collaboration et d’excellence ????‍???? Assurer la production culinaire • Préparer des plats savoureux à base de produits frais, locaux et de qualité • Garantir une cuisine équilibrée, respectueuse des régimes et envies ???? Effectuer les commandes & gérer les stocks • Suivre les approvisionnements avec rigueur • Optimiser les flux et limiter les pertes ???? Participer à la gestion budgétaire & au suivi administratif • Contribuer à l’équilibre économique du restaurant • Veiller au respect des procédures internes ???? Être à l’écoute des clients • Adapter l’offre et le service selon leurs attentes • Offrir une expérience chaleureuse et personnalisée ⚠️ Prioriser la sécurité • Appliquer les consignes de sécurité pour vous et vos collègues • Sensibiliser l’équipe aux bonnes pratiques ???? Respecter les normes d’hygiène alimentaire (HACCP) • Assurer la propreté des espaces et des équipements • Suivre scrupuleusement les protocoles HACCP