Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons un Chef Gérant (F/H) pour un établissement scolaire situé à Carrières-sur-Seine (78) et réalisant 550 repas/ jours + offre cafétaria. Vos missions consisteront notamment à : - Manager et accompagner votre équipe au quotidien (7 personnes), - Gestion du site selon les prérogatives de l'entreprise , - Approvisionnement des denrées , gestion des réceptions, stockage & déstockage - Assurer la production des produits, locaux, label rouge et de qualité. - - Assurer la distribution des repas - Respecter et faire appliquer le Plan de Maitrise Sanitaire et toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site et assurer les commandes et achats Expérience confirmée précédente sur un poste similaire . Maitrise des outils de gestion (SOL BURMA E Outils) Mobilité durant les vacances scolaires Et surtout faire de votre sécurité et celle de votre équipe une priorité !