Nous recherchons un(e) CHEF(E) DE CUISINE F/H, qui intégrera la brigade d'une Cuisine Centrale localisée dans le VAL DE BRIEY (54). Vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble de nos convives. Vos missions : - Encadrer une équipe de 5 pers. (sodexo) + 15 pers. en situation de handicap (client), - Assurer la production culinaire chaude et froide pour les résidents, - Participer au réapprovisionnement et au service du self, - Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP), - Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Le site : - Typologie de site : cuisine centrale - Equipe composée de titulaires SODEXO et de Travailleurs en situation de handicap - Couverts / jour : 1000 env. + 250 au self  - Typologie de consommateurs : travailleurs en situation de handicap et personnes en foyers de vie - Equipe à dimension humaine dans une association très respectueuse de ses partenaires.