Nous recherchons un chef de Partie (H/F) au sein du Ministère des Armées (Paris 15eme). Vous interviendrez sur 3000 repas / jour du Petit déjeuner au diner, du lundi au dimanche. Un planning de roulement des équipes est mis en place. Vos missions : • Ravir les papilles de vos 3000 convives avec des produits frais, locaux et de qualité • Tenir un stand chaud pendant le service et soigner la présentation de vos plats • Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !