• Garantir la conformité des produits aux normes en vigueur (ISO 9001, FSCC 22000 FCA, AB) ; • Suivre et contrôler la qualité des produits ; • Piloter la gestion des non-conformités et réclamations clients • Gérer la traçabilité ; • Préparer et accompagner les audits internes, les audits clients et audits de certification ; • Assurer la gestion documentaire ; • Assurer le suivi de la veille réglementaire qualité et de conformité réglementaire • Accompagner les pilotes de processus ; • Participer à l’établissement de la feuille de route ; • Contrôler le respect des bonnes pratiques d’hygiène ; • Développer, mettre à jour et suivre le Plan HACCP. • Prévenir les risques de corps étrangers ; • Gérer la relation avec les autorités sanitaires ;