Dans le cadre d'un accroissement d'activité, nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) au sein de l'école DEMOTZ avec la confection  de 1800 couverts par jour. Vos missions : • Ravir les papilles de vos {nombre de couverts} convives avec des produits frais, locaux et de qualité • Remplacer votre Chef de Cuisine pendant ses congés, dans l’encadrement de l’équipe et dans la gestion des commandes et stocks • Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité!