Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous êtes en charge de : - Garantir la conformité des repas avec les règles de santé et d'hygiène alimentaire, - Assurer le respect des règles d'équilibre diététique dans les restaurants de votre périmètre, - Etablir le plan alimentaire, - Participer à l'élaboration des menus (en fonction de la typologie des convives et des contraintes contractuelles et réglementaires, en lien avec les équipes opérationnelles), - Répond aux demandes d'un client pour les questions relatives à l'équilibre et hygiène alimentaire, - Proposer et mettre en place des animations diététiques et sécurité alimentaire dans les restaurants à destination des convives, - Assurer de manière régulière les sensibilisations en matière d'hygiène et de diététique au personnel de restauration. Découvrez le job que vous voulez ! Venez exprimer votre passion pour la nutrition et vous souhaitez évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ! Nous recrutons notre nouvel/nouvelle Alternant(e) – Diététicien(ne). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et accompagner nos équipes opérationnelles ? Révélez votre créativité/Révélez vos talents ! Vous avez la charge de l'équilibre diététique des menus mais aussi de l'établissement des déclinaisons de régimes. Vous êtes garant(e) de la mise en œuvre et du suivi des obligations en matière d'HACCP. Vous supervisez le travail des hôte(sse)s et effectuez des contrôles réguliers pour vérifier la qualité diététique et sanitaire des repas produits. Vous assurez également des formations en matière d'hygiène et d'alimentation.