Nous sommes à la recherche d'un profil de Chef de Cuisine (H/F), pour notre  restaurant scolaire sur GUYANCOURT (78), réalisant 250 couverts par jour. Vos missions : Elaborer et réaliser des menus équilibrés, conformes aux normes nutritionnelles Encadrer, organiser et animer l’équipe de cuisine (commis, cuisiniers, plongeurs, etc.). Garantir la qualité gustative et la présentation des repas servis aux enfants et adolescents. Superviser la réception, le contrôle, le stockage et la gestion des denrées alimentaires. Assurer la traçabilité des produits et veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Gérer les approvisionnements et contribuer au suivi budgétaire et à la maîtrise des coûts. Développer une démarche écoresponsable : lutte contre le gaspillage, valorisation des produits locaux et de saison, intégration du bio dans les menus. Être un relais auprès des équipes éducatives et des partenaires (parents, établissements, collectivités) Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !