Nous recherchons un Chef Gérant pour un établissement  réalisant 160 couverts par jour. Rattaché(e) au Responsable Régional, vous encadrerez une équipe de 4 personnes. Vos missions : •  Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité ; distribution sous forme de self •  Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire  et le suivi administratif des deux établissements •  Être à l’écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins. Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !