Les diplômés de ce CTM Boucher Charcutier-Traiteur ont acquis des savoir-faire en boucherie, charcuterie, cuisine et sont capables d’élaborer des produits traiteurs dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Ils ont également des compétences en gestion de l’entreprise, commercialisation et animation d’équipe. Ils peuvent évoluer rapidement vers des postes de responsables de rayon dans la grande distribution ou de responsables de production dans l’industrie agroalimentaire ou pourront devenir artisans indépendants.

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