En tant que formateur en pâtisserie, en plus de la mission enseignement, vous êtes amené à rédiger des syllabi ou des progressions pédagogiques, à encadrer différents publics (apprentis, adultes francophones et anglophones), à participer à des réunions pédagogiques, à contribuer à la promotion et au développement de l’école, à réaliser des entretiens de recrutement des apprenants et à assurer diverses autres missions selon un plan de charge discuté avec le responsable des enseignants et validé par ce dernier.  Vous assurez votre mission en respectant le cadre réglementaire, les standards et normes de qualité fixées par l’institution et les normes et standards des instances d’accréditation de l’école (QUALIOPI, CGE, CEFDG, ETC.)