Nous recherchons un(e) Employé(e) de Restauration (F/H) dans une cuisine centrale en milieu hospitalier de 2 500 couverts par jour. Vous serez accompagné(e) par Antoine, le Responsable de la restauration et vous ferez partie d’une équipe composée d'une vingtaine de personnes. Vos missions : • Elaborer les préparations froides  • Constituer les plateaux repas pour les patients • Effectuer les livraisons sur 5 sites de Nantes et sa périphérie (2 ans de permis b) • Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !