Nous recherchons notre CUISINIER(E) F/H, pour travailler au sein de la brigade de la cuisine centrale de l'ETABLISSEMENT DES DIACONESSES, situé à Strasbourg (67). Vos missions : - Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité & assurer la production culinaire chaude et froide, - Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients (régime sans sel, mixés, moulinés), - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité, - Et surtout faire de votre sécurité et celle de votre équipe une priorité ! Le site :  - Typologie de site : Cuisine centrale - Volumétrie : 800 cvts/j (École, Collège) + 60 cvts/j (Ehpad) + 20 cvst/j (sœurs) - Typologie de consommateurs : Patients - Offre restauration : SIGNE SODEXO Types de menus à gérer : 1.   Menu scolaire (adapté aux enfants, équilibré et varié) 2.   Menu Ehpad (textures modifiées, régimes spécifiques) 3.   Menu communauté religieuse (traditionnel, adapté aux habitudes alimentaires)