Nous recherchons pour établissement hospitalier situé à Nemours (77), un profil diététicien(ne) Qualité Nutrition et Hygiène (H/F).  Rattaché à la responsable de site, vous êtes garant de l’application, du contrôle et du respect des standards qualité, nutrition et hygiène.   Vos missions principales : - Vous êtes garant de la sécurité alimentaire (hygiène), de la mise en place et du contrôle des normes HACCP, de l’application et du respect du PMS ainsi que de la formation hygiène de l’ensemble des équipes, - Vous assurez la réalisation des audits hygiène internes, le suivi des audits externes, des indicateurs hygiène et des situations à risques  et vous faites le lien avec les intervenants externes (laboratoire de contrôle, DDPP, etc.), - Vous élaborez les menus et participez aux commissions restauration, - Vous mettez à jour les menus dans HESTIA (commandes patients) et format excel, - Vous assurez le suivi des déchets,