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Description de la formation
Objectifs de la formation
À l’issue de sa formation, le titulaire est capable de :
Concevoir et fabriquer pains, viennoiseries et de décors de boulanger
Évaluer le coût des matières premières.
Adapter son travail au temps imparti
Débouchés de la formation
Types d’entreprises d’accueil :
Entreprise artisanale
Boulangerie de grande surface
Entreprise industrielle
Toutes les entreprises justifiant l’utilisation d’un fournil de fabrication des produits de boulangerie
À l’issue de sa formation, le titulaire est capable de :
Concevoir et fabriquer pains, viennoiseries et de décors de boulanger
Évaluer le coût des matières premières.
Adapter son travail au temps imparti
Débouchés de la formation
Types d’entreprises d’accueil :
Entreprise artisanale
Boulangerie de grande surface
Entreprise industrielle
Toutes les entreprises justifiant l’utilisation d’un fournil de fabrication des produits de boulangerie
Objectifs de la formation
À l’issue de sa formation, le titulaire est capable de :
Concevoir et fabriquer pains, viennoiseries et de décors de boulanger
Évaluer le coût des matières premières.
Adapter son travail au temps imparti
Débouchés de la formation
Types d’entreprises d’accueil :
Entreprise artisanale
Boulangerie de grande surface
Entreprise industrielle
Toutes les entreprises justifiant l’utilisation d’un fournil de fabrication des produits de boulangerie
À l’issue de sa formation, le titulaire est capable de :
Concevoir et fabriquer pains, viennoiseries et de décors de boulanger
Évaluer le coût des matières premières.
Adapter son travail au temps imparti
Débouchés de la formation
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Entreprise artisanale
Boulangerie de grande surface
Entreprise industrielle
Toutes les entreprises justifiant l’utilisation d’un fournil de fabrication des produits de boulangerie
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