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Description de la formation
Objectifs de la formation
À l'issue de sa formation, le titulaire est capable de réaliser des produits de boulangerie :
Pains courants
Pains de tradition Française
Autres pains
Viennoiseries levées et levées feuilletées
En complément de ces productions :
Produits de base en restauration boulangère
Débouchés de la formation
Types d’entreprises d’accueil :
Entreprises artisanales (sédentaire ou non)
Grandes et moyennes surfaces (GMS)
Industries agroalimentaires
Entreprises de la filière « Blé – farine – pain »
À l'issue de sa formation, le titulaire est capable de réaliser des produits de boulangerie :
Pains courants
Pains de tradition Française
Autres pains
Viennoiseries levées et levées feuilletées
En complément de ces productions :
Produits de base en restauration boulangère
Débouchés de la formation
Types d’entreprises d’accueil :
Entreprises artisanales (sédentaire ou non)
Grandes et moyennes surfaces (GMS)
Industries agroalimentaires
Entreprises de la filière « Blé – farine – pain »
Objectifs de la formation
À l'issue de sa formation, le titulaire est capable de réaliser des produits de boulangerie :
Pains courants
Pains de tradition Française
Autres pains
Viennoiseries levées et levées feuilletées
En complément de ces productions :
Produits de base en restauration boulangère
Débouchés de la formation
Types d’entreprises d’accueil :
Entreprises artisanales (sédentaire ou non)
Grandes et moyennes surfaces (GMS)
Industries agroalimentaires
Entreprises de la filière « Blé – farine – pain »
À l'issue de sa formation, le titulaire est capable de réaliser des produits de boulangerie :
Pains courants
Pains de tradition Française
Autres pains
Viennoiseries levées et levées feuilletées
En complément de ces productions :
Produits de base en restauration boulangère
Débouchés de la formation
Types d’entreprises d’accueil :
Entreprises artisanales (sédentaire ou non)
Grandes et moyennes surfaces (GMS)
Industries agroalimentaires
Entreprises de la filière « Blé – farine – pain »
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