Objectifs de la formation
La formation doit permettre aux stagiaires d’acquérir les compétences suivantes :

Assurer la transformation et la préparation des produits carnés, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité spécifiques à la boucherie
Approvisionner son rayon dans le souci de la performance commerciale de son activité et vendre les produits
Accueillir, renseigner et conseiller la clientèle sur les produits de son rayon (traditionnel et/ou libre-service)
Public et pré-requis
Taille du groupe

12 apprenants maximum
Type de public

Salariés en période de professionnalisation dans une entreprise de la Fédération du Commerce et de la Distribution
Jeunes ou adultes en contrat de professionnalisation dans une entreprise de la Fédération du Commerce et de la Distribution
Toutes personnes en reconversion professionnelle dans une entreprise de la Fédération du Commerce et de la Distribution
Accessibilité aux personnes handicapées