CAP Cuisinier
-
3IFA
Domaine de formation :
Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de formation
:
Alternance
Lieu
:
Sarthe
Date de début
: Non définie
Date de fin
: Non définie
Public concerné par cette formation
:
Référence interne
:
11181&060722
Description de l'offre
:
Objectifs de la formation
À l’issue de sa formation, le titulaire est capable de :
Réaliser les préparations préliminaires des aliments
Réaliser des tâches simples en autonomie : taillage de légumes, …
Réaliser des cuissons, des plats, entrées et desserts
Appréhender les risques et préventions en milieu professionnel
Réaliser un dressage
Travailler en équipe
Débouchés de la formation
Types d’entreprises d’accueil :
Hôtels
Restaurants
Cafés-brasseries
Établissements de restauration collective
À l’issue de sa formation, le titulaire est capable de :
Réaliser les préparations préliminaires des aliments
Réaliser des tâches simples en autonomie : taillage de légumes, …
Réaliser des cuissons, des plats, entrées et desserts
Appréhender les risques et préventions en milieu professionnel
Réaliser un dressage
Travailler en équipe
Débouchés de la formation
Types d’entreprises d’accueil :
Hôtels
Restaurants
Cafés-brasseries
Établissements de restauration collective
Profil du candidat
:
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