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Campus Métiers Marzy

CAP Pâtisserie

Alternance
Campus Métiers Marzy · Publiée le 21/07/2022 · Réf. 11232&210722
Domaine
Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Lieu
Nièvre
Public cible
Date de début
Non définie
Date de fin
Non définie
Financement

Description de la formation

A l’issue de sa formation, le bénéficiaire sera capable d’exercer son activité dans le respect de :
- des procédés de transformation (de l’élaboration à la finition),
- des normes d’hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur,
- des préconisations liées au développement durable, notamment la lutte contre le gaspillage.
Il contribue à la mise en valeur des produits finis auprès du personnel de vente, participant ainsi à la commercialisation. Il peut être amené à être en contact avec la clientèle.
A l’issue de sa formation, le bénéficiaire sera capable d’exercer son activité dans le respect de :
- des procédés de transformation (de l’élaboration à la finition),
- des normes d’hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur,
- des préconisations liées au développement durable, notamment la lutte contre le gaspillage.
Il contribue à la mise en valeur des produits finis auprès du personnel de vente, participant ainsi à la commercialisation. Il peut être amené à être en contact avec la clientèle.

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