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GRETA CFA des Métiers de l’Hôtellerie des Landes

CAP Cuisine

Alternance
GRETA CFA des Métiers de l’Hôtellerie des Landes · Publiée le 24/10/2022 · Réf. 12873&241022
Domaine
Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Lieu
Landes
Public cible
Date de début
Non définie
Date de fin
Non définie
Financement

Description de la formation

OBJECTIFS DE LA FORMATION
Obtenir l’examen du CAP Cuisine de niveau 3.
Être capable d’exercer le métier cuisinier du bistrot de quartier à la grande restauration en passant par le traiteur, la restauration collective et plus récemment les Foods Trucks.
CONTENU DE LA FORMATION
Le CAP Cuisine en 2 ans comprend :

– l’enseignement général (français, histoire géographie éducation civique et morale, mathématiques, physique chimie, Anglais, EPS : Éducation Physique et Sportive)

– l’enseignement professionnel (enseignement technologique et professionnel, connaissance de l’entreprise et de son environnement, Sciences appliquées PSE : Prévention Santé Environnement, gestion appliquée).

Le cycle de formation a une durée de 2 ans soit 875 heures au GRETA CFA réparties sur 12 semaines en 1ère année, 13 semaines en 2ème année, semaines restantes en entreprise.

OBJECTIFS DE LA FORMATION
Obtenir l’examen du CAP Cuisine de niveau 3.
Être capable d’exercer le métier cuisinier du bistrot de quartier à la grande restauration en passant par le traiteur, la restauration collective et plus récemment les Foods Trucks.
CONTENU DE LA FORMATION
Le CAP Cuisine en 2 ans comprend :

– l’enseignement général (français, histoire géographie éducation civique et morale, mathématiques, physique chimie, Anglais, EPS : Éducation Physique et Sportive)

– l’enseignement professionnel (enseignement technologique et professionnel, connaissance de l’entreprise et de son environnement, Sciences appliquées PSE : Prévention Santé Environnement, gestion appliquée).

Le cycle de formation a une durée de 2 ans soit 875 heures au GRETA CFA réparties sur 12 semaines en 1ère année, 13 semaines en 2ème année, semaines restantes en entreprise.

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