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Description de la formation
OBJECTIFS DE LA FORMATION
Ce diplôme de l’Education Nationale de niveau 3 vous préparera à devenir un sommelier professionnel aux compétences multiples, capable de :
Effectuer la mise en place, approvisionner, stocker.
Accueillir et conseiller une clientèle française ou étrangère.
Conseiller et vendre du vin auprès de particuliers et de professionnels.
Fidéliser la clientèle et optimiser les ventes.
CONTENU DE LA FORMATION
Enseignement Professionnel :
Travaux pratiques : Analyse sensorielle, dégustation, évaluation de la qualité d’un vin, accords mets et vins, tenue d’une cave et d’un stock
Connaissance du vin et des autres boissons alcoolisées ou non
Connaissance des terroirs et des sols, oenologie, viticulture
Analyse de la carte des vins
Service des boissons, conseil, prix
Enseignement Général :
Vente
Informatique
Gestion
Anglais
Ce diplôme de l’Education Nationale de niveau 3 vous préparera à devenir un sommelier professionnel aux compétences multiples, capable de :
Effectuer la mise en place, approvisionner, stocker.
Accueillir et conseiller une clientèle française ou étrangère.
Conseiller et vendre du vin auprès de particuliers et de professionnels.
Fidéliser la clientèle et optimiser les ventes.
CONTENU DE LA FORMATION
Enseignement Professionnel :
Travaux pratiques : Analyse sensorielle, dégustation, évaluation de la qualité d’un vin, accords mets et vins, tenue d’une cave et d’un stock
Connaissance du vin et des autres boissons alcoolisées ou non
Connaissance des terroirs et des sols, oenologie, viticulture
Analyse de la carte des vins
Service des boissons, conseil, prix
Enseignement Général :
Vente
Informatique
Gestion
Anglais
OBJECTIFS DE LA FORMATION
Ce diplôme de l’Education Nationale de niveau 3 vous préparera à devenir un sommelier professionnel aux compétences multiples, capable de :
Effectuer la mise en place, approvisionner, stocker.
Accueillir et conseiller une clientèle française ou étrangère.
Conseiller et vendre du vin auprès de particuliers et de professionnels.
Fidéliser la clientèle et optimiser les ventes.
CONTENU DE LA FORMATION
Enseignement Professionnel :
Travaux pratiques : Analyse sensorielle, dégustation, évaluation de la qualité d’un vin, accords mets et vins, tenue d’une cave et d’un stock
Connaissance du vin et des autres boissons alcoolisées ou non
Connaissance des terroirs et des sols, oenologie, viticulture
Analyse de la carte des vins
Service des boissons, conseil, prix
Enseignement Général :
Vente
Informatique
Gestion
Anglais
Ce diplôme de l’Education Nationale de niveau 3 vous préparera à devenir un sommelier professionnel aux compétences multiples, capable de :
Effectuer la mise en place, approvisionner, stocker.
Accueillir et conseiller une clientèle française ou étrangère.
Conseiller et vendre du vin auprès de particuliers et de professionnels.
Fidéliser la clientèle et optimiser les ventes.
CONTENU DE LA FORMATION
Enseignement Professionnel :
Travaux pratiques : Analyse sensorielle, dégustation, évaluation de la qualité d’un vin, accords mets et vins, tenue d’une cave et d’un stock
Connaissance du vin et des autres boissons alcoolisées ou non
Connaissance des terroirs et des sols, oenologie, viticulture
Analyse de la carte des vins
Service des boissons, conseil, prix
Enseignement Général :
Vente
Informatique
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Anglais
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