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Description de la formation
OBJECTIFS DE LA FORMATION
INSCRIPTION SANS ENGAGEMENT : CLIQUEZ ICI
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LA FORMATION D’AGENT DE RESTAURATION C’EST ;
Former des professionnels pluricompétents qui pourront travailler en cuisine, en self-service, en salle de restaurant, à la plonge, la vente à emporter, restauration rapide, cafétéria, …
Ceux-ci pourront être opérationnels et certifiés pour une embauche immédiate, dès la sortie de leur formation
CONTENU DE LA FORMATION
Enseignement professionnel
Activités de préparation, d’assemblage et de mise en valeur des produits, Mise en place des espaces de distribution ou de vente et leur réapprovisionnement ; encaissement des prestations, Nettoyage et entretien des locaux et du matériel
Sciences appliquées
Sciences de l’alimentation, microbiologie appliquée, connaissance des milieux professionnels, prévention et sécurité
Formation de « Sauveteur Secouriste du Travail » (SST)
Activités en entreprise
Réception et stockage des marchandises, Planification, mise en place du matériel et choix des produits, fabrication, conditionnement, conservation et valorisation des productions, Démarche qualité
Aide à la rédaction du DOSSIER PROFESSIONNEL
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