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Description de la formation
OBJECTIFS DE LA FORMATION
Etre capable de faire une mise en place, accueillir et conseiller le client et préparer les boissons et cocktails demandés
CONTENU DE LA FORMATION
Pratique professionnelle
mixologie
gestion, manipulation et création de cocktails
élaboration des produits : fermentation alcoolique, distillation, vieillissement
cocktails et dégustations
équipements du bar
Enseignement général
législation sur les boissons
gestion du bar
Anglais professionnel
Communication
Etre capable de faire une mise en place, accueillir et conseiller le client et préparer les boissons et cocktails demandés
CONTENU DE LA FORMATION
Pratique professionnelle
mixologie
gestion, manipulation et création de cocktails
élaboration des produits : fermentation alcoolique, distillation, vieillissement
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gestion du bar
Anglais professionnel
Communication
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élaboration des produits : fermentation alcoolique, distillation, vieillissement
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