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ECOLE HOTELIERE DE BIARRITZ

Mention Complémentaire Employé barman

Alternance
ECOLE HOTELIERE DE BIARRITZ · Publiée le 24/10/2022 · Réf. 13026&241022
Domaine
Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Lieu
Pyrénées-Atlantiques
Public cible
Date de début
Non définie
Date de fin
Non définie
Financement

Description de la formation

OBJECTIFS DE LA FORMATION
Etre capable de faire une mise en place, accueillir et conseiller le client et préparer les boissons et cocktails demandés

CONTENU DE LA FORMATION
Pratique professionnelle

mixologie
gestion, manipulation et création de cocktails
élaboration des produits : fermentation alcoolique, distillation, vieillissement
cocktails et dégustations
équipements du bar
Enseignement général

législation sur les boissons
gestion du bar
Anglais professionnel
Communication
OBJECTIFS DE LA FORMATION
Etre capable de faire une mise en place, accueillir et conseiller le client et préparer les boissons et cocktails demandés

CONTENU DE LA FORMATION
Pratique professionnelle

mixologie
gestion, manipulation et création de cocktails
élaboration des produits : fermentation alcoolique, distillation, vieillissement
cocktails et dégustations
équipements du bar
Enseignement général

législation sur les boissons
gestion du bar
Anglais professionnel
Communication

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