Description Le Brevet Professionnel arts de la cuisine atteste l’obtention d’une haute qualification dans le métier de cuisinier. Objectifs Exercer une activité de cuisinier hautement qualifié Organiser, concevoir une production en prenant en compte les moyens, les matériels, les normes d’hygiène, les particularités des aliments Gérer une production, encadrer une équipe, gérer un budget Développer des compétences dans les relations humaines