Description Le BTS management hôtellerie restauration option C : management d’unité d’hébergement est un diplôme d’état de niveau 5 (Bac+2). La première année s’effectue en tronc commun avec les options A et B. La deuxième année se spécialise dans l’accueil et le service client. Les nouveaux modes de commercialisation et la digitalisation de l’hôtellerie restauration y sont intégrés : marketing digital, community management, nouveaux métiers comme revenue ou yield manager.. Ce BTS intègre une option entrepreneuriale : création, reprise ou transmission d’entreprise. Objectifs En fonction de la structure, le ou la titulaire du BTS management hôtellerie restauration réalise des activités relevant du métier de façon autonome, sous l’autorité d’un responsable de l’entreprise ou d’un cadre, le plus souvent en équipe dont il ou elle à la charge de l’animation, du contrôle et de l’évaluation. Il(elle)sera en charge de : Produire des services en hôtellerie restauration (réception et étages) Prendre en charge et développer la relation client Assurer le management opérationnel en réception et étages Créer, reprendre, développer une activité hôtelière Participer au développement commercial et digitale de l’établissement