L’Ingénieur Mécanique option Production gère aussi bien les contraintes liées à la gestion d’un service de production, que les projets d’amélioration continue associés à celle-ci. Responsable d’un projet ou d’une équipe, il maitrise aussi bien les aspects managériaux, organisationnels et financiers, que les aspects techniques pour prendre en compte les évolutions technologiques.