Le Responsable Achats organise et coordonne les flux de biens, de services et d'informations organisationnels ; il pilote les processus clés d’une chaîne logistique, optimise la gestion des réseaux partenaires de l'entreprise en fonction des objectifs de qualité-coût-délai. Il rédige les cahiers des charges, lance des appels d’offres, sélectionne les fournisseurs, négocie les termes des contrats d’achats, les établit et suit leur bonne exécution. Il participe à la définition d’une politique d’achat et à la mise en œuvre des moyens et des procédures nécessaires à son déploiement opérationnel.