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Description de la formation
OBJECTIFS
Préparer en assemblage des hors-d’oeuvre et des desserts
Réaliser des grillades et des sautés minute devant le client et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l’avance (P.C.E.A)
Accueillir les clients, approvisionner et distribuer les plats en restauration self-service
Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle
Préparer en assemblage des hors-d’oeuvre et des desserts
Réaliser des grillades et des sautés minute devant le client et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l’avance (P.C.E.A)
Accueillir les clients, approvisionner et distribuer les plats en restauration self-service
Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle
OBJECTIFS
Préparer en assemblage des hors-d’oeuvre et des desserts
Réaliser des grillades et des sautés minute devant le client et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l’avance (P.C.E.A)
Accueillir les clients, approvisionner et distribuer les plats en restauration self-service
Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle
Préparer en assemblage des hors-d’oeuvre et des desserts
Réaliser des grillades et des sautés minute devant le client et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l’avance (P.C.E.A)
Accueillir les clients, approvisionner et distribuer les plats en restauration self-service
Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle
Profil du candidat
Conditions d’entrées
• Niveau classe de 3eme .
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Conditions d’entrées
• Niveau classe de 3eme .
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