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Description de la formation
Professionnel : Travaux pratiques en laboratoire (production et présentation culinaire, conception, organisation), sciences appliquées à l’hygiène, à l’alimentation, aux équipements, connaissance de l’entreprise, environnement économique et juridique, gestion.
Général : Mathématiques, sciences, expression française, ouverture sur le monde, anglais, EPS
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Professionnel : Travaux pratiques en laboratoire (production et présentation culinaire, conception, organisation), sciences appliquées à l’hygiène, à l’alimentation, aux équipements, connaissance de l’entreprise, environnement économique et juridique, gestion.
Général : Mathématiques, sciences, expression française, ouverture sur le monde, anglais, EPS
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Profil du candidat
En 2 ans : Accessible en alternance aux titulaires d’un CAP cuisine ou restaurant, d’une MC cuisinier en desserts de restaurant.
En 2 ans : Accessible en alternance aux titulaires d’un CAP cuisine ou restaurant, d’une MC cuisinier en desserts de restaurant.
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