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Description de la formation
Le titulaire du BTM Pâtissier maîtrise les savoirs-faire pratiques et technologiques de l’ensemble de la production pâtissière.
Cette maîtrise doit être accompagnée de compétences en gestion de laboratoire tant organisationnelles qu’humaine et financière.
La création et l’adaptabilité des fabrications à la demande des clients font également partie des éléments attendus.
Cette maîtrise doit être accompagnée de compétences en gestion de laboratoire tant organisationnelles qu’humaine et financière.
La création et l’adaptabilité des fabrications à la demande des clients font également partie des éléments attendus.
Le titulaire du BTM Pâtissier maîtrise les savoirs-faire pratiques et technologiques de l’ensemble de la production pâtissière.
Cette maîtrise doit être accompagnée de compétences en gestion de laboratoire tant organisationnelles qu’humaine et financière.
La création et l’adaptabilité des fabrications à la demande des clients font également partie des éléments attendus.
Cette maîtrise doit être accompagnée de compétences en gestion de laboratoire tant organisationnelles qu’humaine et financière.
La création et l’adaptabilité des fabrications à la demande des clients font également partie des éléments attendus.
Profil du candidat
Jeunes de 16 à 29 ans en contrat d’apprentissage, et sans condition d’âge pour les travailleurs en situation de handicap,
Salariés en contrat de professionnalisation, sans condition d’âge, Salariés en reconversion, engagés dans un Projet de Transition Professionnelle ou bénéfi ciaires d’un dispositif PRO-A,
Demandeurs d’emploi en reconversion bénéfi ciaire d’un financement.
Jeunes de 16 à 29 ans en contrat d’apprentissage, et sans condition d’âge pour les travailleurs en situation de handicap,
Salariés en contrat de professionnalisation, sans condition d’âge, Salariés en reconversion, engagés dans un Projet de Transition Professionnelle ou bénéfi ciaires d’un dispositif PRO-A,
Demandeurs d’emploi en reconversion bénéfi ciaire d’un financement.
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