Le titulaire du CQP Technicien Boucher maîtrise les gestes adaptés au métier de boucher (découpe, désossage, etc.). Il les prépare (parage, épluchage, tranchage, et ficelage) pour la vente en respectant les techniques de présentation, décoration et étiquetage.
Il requiert d’une bonne relation client permettant un parfait accompagnement dans le conseil et la vente de produits proposés.

Jeunes de 16 à 29 ans en contrat d’apprentissage, et sans condition d’âge pour les travailleurs en situation de handicap, Salariés en contrat de professionnalisation, sans condition d’âge, Salariés en reconversion, engagés dans un Projet de Transition Professionnelle ou bénéfi ciaires d’un dispositif PRO-A, Demandeurs d’emploi en reconversion bénéfi ciaire d’un financement.