Responsable d'Atelier Tournant H/F

Rattaché à la Direction du Travail Pénitentiaire, le/la Responsable d'Atelier pilote les activités de production au sein des ateliers de travail pénitentiaire afin de garantir la performance économique et opérationnelle des activités. Il assure le management des équipes, le développement de l'activité, le déploiement des méthodes et standards Sodexo Justice Services, ainsi que le respect des exigences de qualité, sécurité et sûreté. Dans sa fonction de Responsable d'Atelier Tournant, il/elle intervient sur différents établissements pénitentiaires afin d'assurer la continuité de l'exploitation, notamment dans le cadre de remplacements temporaires, de renforts opérationnels ou d'accompagnements spécifiques demandés par la Direction du Travail Pénitentiaire. En tant que Responsable d'Atelier Tournant vos objectifs sont :  Assurer le remplacement temporaire d'un Responsable d'Atelier sur un ou plusieurs établissements. Apporter un soutien opérationnel aux sites rencontrant des difficultés de performance ou d'organisation. Déployer les orientations, méthodes de travail et outils définis par la Direction du Travail Pénitentiaire. Garantir la continuité du management et de la relation client pendant les périodes de transition. Participer à la montée en compétences des équipes locales Vos Missions principales : Pilotage de l'activité Organiser et superviser les activités des ateliers. Assurer l'atteinte des objectifs de CA, de marge, de qualité, de coûts et de délais. Garantir le respect des engagements clients. Assurer la continuité de l'activité lors des périodes de remplacement ou de transition d'organisation. Management des équipes Encadrer et accompagner les Encadrants Techniques (Responsables d’ateliers et contremaîtres). Développer les compétences et l'autonomie des opérateurs détenus. Animer la performance et conduire les actions d'amélioration. Accompagner les équipes lors des prises de poste, changements d'organisation ou situations nécessitant un renfort managérial. Méthodes et Performance Déployer les standards (ISO 9001) et les processus définis par la Direction du Travail Pénitentiaire. Suivre les indicateurs de performance (KPI) et assurer leur reporting. Contribuer à l'harmonisation des pratiques et à la standardisation des méthodes entre les établissements. Participer aux démarches d'amélioration continue et aux audits internes. Développement de l'activité Contribuer au développement de nouvelles activités et de nouveaux contrats. Participer aux études de faisabilité et aux projets de développement. Maintenir une relation de qualité avec les clients et partenaires. Accompagner le démarrage de nouvelles activités ou la réorganisation d'activités existantes.