Rejoignez notre équipe à Amiens pour faire une différence positive dans la vie des 1200 étudiants d'une école en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité. Travaillant aux côtés d'un Responsable de site, vous ferez partie d'une équipe de 14 passionnés. ????‍????????‍????????‍????????‍???? Votre rôle : ????️ Préparation et cuisson des mets - Réaliser les plats selon un plan de production culinaire - Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires - Appliquer la charte qualité de l’établissement ???? Maîtrise des spécialités culinaires - Préparer des plats spécifiques : viandes, poissons, desserts, légumes… - Adapter les cuissons et les techniques selon les produits ???? Élaboration des menus - Participer à la création de menus équilibrés et variés - Proposer des recettes adaptées aux goûts et besoins des élèves - Contribuer à l’amélioration continue de l’offre alimentaire ???? Engagement qualité et sécurité - Veiller à la propreté du poste de travail - Respecter les procédures HACCP et les consignes internes - Participer à la traçabilité des produits et au suivi des températures